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辣椒圈儲存方法

生活更新时间:2025-01-26 18:53:59

辣椒圈儲存方法?紅線椒500g，蒜100g，姜100g，鹽50g，輔料白酒30g鮮的紅線椒這種辣椒肉質比較厚實，是香辣型的，挑選沒破損的清洗幹淨然後把表面水分晾幹洗的時候要帶把洗，這樣水不會浸入辣椒裡面否則易壞，今天小編就來說說關于辣椒圈儲存方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

辣椒圈儲存方法

紅線椒500g，蒜100g，姜100g，鹽50g，輔料白酒30g。

鮮的紅線椒。這種辣椒肉質比較厚實，是香辣型的，挑選沒破損的清洗幹淨。然後把表面水分晾幹。洗的時候要帶把洗，這樣水不會浸入辣椒裡面。否則易壞。

把辣椒把切掉。切成約1厘米的段。放入幹淨無油無水的容器中，加鹽拌均勻腌制。腌了2個小時。

裡面會有辣椒汁浸出。可以滗出來，這個汁拌菜非常夠味。

姜打碎。把蒜也放入絞肉機和姜末一起打碎。一定要先打碎姜在放蒜，否則姜不易打碎

把打碎的姜蒜放入腌好的辣椒裡加入白酒。拌均勻。

裝入可以密封的瓶子中，上面可以再撒少許的鹽。

密封保存，大約一周就可以吃啦。腌制的時間久一點，自然發酵後味道更好。腌好的辣椒圈這樣不開封，放一年也不會壞哦。

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