紅茶綠茶區别?制作方法:紅茶的制作經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥等工藝過程綠茶的制作經殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉擰、幹燥等工藝過程,今天小編就來聊一聊關于紅茶綠茶區别?接下來我們就一起去研究一下吧!
制作方法:紅茶的制作經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥等工藝過程。綠茶的制作經殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉擰、幹燥等工藝過程。
沖泡溫度:高級綠茶用控制在80℃~90℃左右的沸水沖泡。紅茶用維持在90℃-100℃的沸水沖泡。
發酵程度:紅茶屬于全發酵茶,綠茶屬于不發酵茶。
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