“我從沒有想象過老家會變成這樣，會變得和其他那些所謂的古鎮風景區一樣，充滿着銅臭的商業氣味。家鄉的風景還是那些風景，隻是，那塊曾經讓我充滿無限回憶的清淨土地，已經不複存在。”

——摘自《赤水——回不去的夢裡老家》

說老實話，這是我是第一次帶着不情願的心情為大家寫攻略。

作為祖籍赤水的成都人，這篇攻略注定會有非常多的個人主觀色彩。我的确很希望有更多人來了解它的美麗，然而，越來越商業化的開發，越來越貴的門票價格，越來越多的遊客，使得它已經不再是曾經那座清靜的小城了。當它成了人山人海的世俗景點，那它也就失去了它最大的魅力。

也許旅行者都有這樣的矛盾，希望眼前山水隻為自己所擁有，但我還是想抛開自己的不情願，為大家寫這篇文章。

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為何推薦這裡

赤水的美，在于它的自然風光，在于它的幽深隐秘。過去，大家隻是在談起四渡赤水的時候，談起茅台鎮美酒河的時候，才會念到這個名字，而沒有人會想到，在川黔交界的莽莽大山中，奔騰的赤水河兩岸，會隐藏着如此多世界級的美景。

若要說赤水最具有代表性的兩種地貌風景，一是瀑布，一是丹霞。

十丈洞瀑布

以前說起貴州的瀑布，大多數人隻會想到黃果樹，而在風溪河上遊，同樣藏着一道巨大的瀑布，那就是十丈洞。雖然寬度不及黃果樹，但整體氣勢并不遜色多少，數百米之外即聞水流轟鳴，水汽撲面而來。身臨其下，更是覺得耳膜隆隆，站立不穩。

四洞溝—月亮潭瀑布

而大同河上遊的四洞溝，則是另一處幽靜避暑之地。漫步在溪流兩岸，竹林茂密，光影搖曳，空氣清涼，十分閑适。五公裡的河道上共有四座瀑布跌水而下，形态各異，雖然規模較小，但也别具風味。

佛光岩

丹霞地貌，學術上是指以陡崖坡為特征的紅層地貌，在景區還未開發前，赤水本地人直接通俗地叫它“紅石頭”。赤水丹霞在中國國家地理評選的中國最美丹霞中排名第七，考慮到排在前面的都是丹霞山、武夷山、張掖丹霞這些重量級的大牛，所以能取得這個名次也殊為不易了。

赤水的丹霞雖比不上張掖那樣波瀾壯闊，也比不上武夷山那樣形态萬千，但勝在與瀑布流水相得益彰，綠色植被覆蓋其上，顔色豔麗而不庸俗。标志性的景點佛光岩，如同失落的世界裡所描繪的神秘高原，一道瀑布傾瀉而下，令人震撼不已。

賞完美景，回到老城，來上一碗好水點出的赤水豆花，一鍋臘肉湯炖煮的筒筒筍，對我來說，這便是人間至高美味，是我永遠也無法忘記的老家味道。

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旅遊線路攻略

赤水的所有景點都集中在赤水縣城到土城鎮這70公裡的赤水河谷沿線，在我看來，這些景點可以分為三大類：

一、必去的國家級景點

包括佛光岩，赤水大瀑布，以及勉強能排進來的四洞溝。這也是門票最貴的三個景區。

二、古鎮人文類景點

包括大同古鎮，丙安古鎮，土城四渡赤水紀念館，主打古鎮古迹和紅色旅遊。我自己對這些景點沒什麼興趣，也是第一次見到進古鎮要收門票錢的，如果有這方面的需求和愛好可以一遊。

三、其他二線景點

包括燕子岩風景區，紅石野谷，金沙竹海（株椤紀公園）這些小景區，你會在很多宣傳圖上看到這些地方。但這些地方并沒有什麼特别值得一看的風景，人工圈錢的痕迹很重，除非你時間很多，途中沒有安排，否則并不推薦去。

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佛光岩/五柱峰

位置：距赤水縣城50公裡，赤水河谷公路路邊，車程一小時

門票：90元，觀光車票25元（必坐），停車費10元。

遊覽耗時：2~3小時

最佳遊覽時間：夏季，下午

五柱峰

佛光岩

是赤水開發的最後一個重量級景區，12年才對外開放。包含五柱峰和佛光岩兩個部分，五柱峰位于山頂，是丹霞地貌标志性的柱狀結構。而被當地人稱作大白岩的佛光岩則是一塊巨大的馬蹄形丹霞石壁，一道銀鍊瀑布從岩石頂部跌落，讓人聯想到世界最高的天使瀑布。

乘坐坑爹的觀光車到達景區大門以後，會遇到岔路。向右是登山線路，會先經過五柱峰再欣賞佛光岩，這是我第一次來到這裡時走過的路線。當你爬上山巅，拐過一個彎角，便看見雄偉的佛光岩呈現在眼前，那種震撼無以言表。這條線路強度較大，要花費約3小時，但最近幾次去這條線路都在封閉施工，無法進入，比較遺憾。

往左就會跳過五柱峰，直達佛光岩底部，可以走到瀑布面前感受巨大落差帶來的震撼，也能夠爬到佛光岩的中部近距離感受紅石丹霞的壯麗。這條線路比較輕松，大約2小時就可以遊玩，隻是沒有辦法充分領略佛光岩的全景。

觀賞佛光岩的最佳時機是夏季的下午，夏季水量充沛，瀑布會顯得很有氣勢。同時佛光岩坐東朝西，夕陽的光線映在丹霞上會呈現最好的色彩。但整個赤水河谷通常都是雨霧彌漫，要看到最好的風景隻能随緣，我先後三次來到佛光岩景區，但都沒有拍到它最好的畫面。

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十丈洞大瀑布（赤水大瀑布）

位置：距赤水縣城36公裡，沿河谷公路行至風溪口大橋，拐進風溪河再前行18公裡即到。從風溪口到景區這段路很窄，盲彎很多，需要慢行并注意安全。

門票：90元，觀光車票單程10元，垂直電梯票單程20元（可不坐），免費停車。

遊覽耗時：2~3小時

最佳遊覽時間：夏季，下午

隐藏在風溪河上遊的超級大瀑布，因為過于隐蔽，沒能被徐霞客發現，直到80年代才被電視台披露，2000年左右才被開發為旅遊景點。瀑布高76米，寬80米，對比黃果樹瀑布主瀑的67米高，83米寬并不落下風，流量很大，氣勢非凡。是中國丹霞地貌上最大的瀑布，也是長江水系流域上最大的瀑布。

遊覽十丈洞瀑布的最佳線路是乘坐觀光車進入景區，在步行棧道的入口下車，徒步走到瀑布面前，拍照遊覽以後再乘坐電梯和觀光車返回。這樣能省下一趟電梯的費用。順便吐槽一下這個垂直電梯，就和一般小區裡的電梯并沒有兩樣，也不能看到外面的風景，單程還要收費20元，簡直就是坑。

瀑布的正面水汽巨大，夾雜着山風如同暴雨一般打在人身上，需要注意安全。最好準備雨衣，并保護好攝影器材。

觀賞十丈洞景區的最佳時間依然是夏季的下午，水量最大，光線最好。據說瀑布上遊有個水庫負責控制瀑布的水量，節假日會放水，沒有考證，不知真假。我同樣先後三次遊覽十丈洞瀑布，一次四月，兩次七月，确實七月的水量會大一些。

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四洞溝

位置：距赤水縣城19公裡，沿河谷公路行至大同大橋，拐進縣道382再前行11公裡即可到達。

門票：85元，觀光車票雙程35元（可不坐），免費停車。

遊覽耗時：2~3小時

最佳遊覽時間：四季均可，上午

一洞水簾洞瀑布

二洞月亮潭瀑布

三洞飛蛙崖瀑布

四洞白龍潭瀑布

大同河的支流閩溪上形成的四個跌水瀑布，被當地人稱作“四洞”，分别是一洞水簾洞瀑布，二洞月亮潭瀑布，三洞飛蛙崖瀑布，四洞白龍潭瀑布。溝内氣溫比赤水縣城低5~6度，遍布竹林、桫椤等植物，是非常理想的洗肺納涼場所。

遊覽四洞溝景區隻能把車停在遊客中心，再乘坐免費擺渡車到達景區大門口。這簡直是腦殘的設計，就為了把遊客拉到當地賣特産品的購物街。進溝可以選擇全程徒步，也可以乘坐觀光車。如果徒步一個來回約10公裡，算上拍照時間大約3個小時，乘坐觀光車會把你送到二洞和三洞之間，遊覽三、四洞以後可以徒步出溝，也可以乘坐觀光車返回。

我先後四次進過四洞溝，從不要門票，到當地人免票，到80元，到現在的85元 觀光車。可以說四洞溝是被所謂的“商業化開發”摧殘得最嚴重的景區，曾經溝兩岸都是石闆步道，從一側走到溝底，再從另一側返回，不走回頭路，既能呼吸新鮮空氣，又能鍛煉身體。

而現在對岸的步道被改成了觀光車道，逼迫你乘坐觀光車。為了所謂的夜遊而到處布了射燈，河中的石頭上用水泥修建了假的樹樁和亭台樓閣，岩壁上鬼畫桃符地畫着不知所雲的圖案……也許是愚昧的遊客造就了愚昧的景區開發，也許有人就喜歡這種調調，但我可能今後不會再踏進這裡了。

夏季是最能體現四洞溝避暑功能的季節，非常涼爽，春秋兩季風景也不錯。最好早上進入景區，如果有陽光，就能看到彩虹，光暈透過樹蔭，在地上落下斑駁的影，這也是四洞溝僅剩的能讓人愉悅的風景了。

景區中有一段是可以溯溪的鵝卵石河道，可以準備溯溪鞋或拖鞋下水漫步。

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大同古鎮

位置：距赤水縣城11公裡，沿河谷公路行至大同大橋，拐進縣道382再前行3.5公裡即可到達。車程約15分鐘。

門票：10元，停車5元

遊覽耗時：1小時

古稱大洞場，每個赤水人都知道的地方。曾經作為古碼頭、古驿站而興盛，後來又衰落，成為一個甯靜的小鎮。現在又作為旅遊景點被開發，和其他重新翻新的古鎮沒什麼兩樣了，而且還要收門票，不進去也罷，吃頓飯足以。

順便一提，在大同河彙入赤水河的地方，大同大橋的旁邊，河心處有一小島，島上栖息着無數白鶴，當地人稱為白鶴島。每到傍晚，暮光夕陽中，白鶴歸巢，鳴聲悠遠，也是一景。我家老屋和祖墳便在白鶴島對面的切角垭上，是看白鶴島的最佳地點，如今已被開發商要求搬遷，令人唏噓。

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丙安古鎮

位置：距赤水縣城25公裡，河谷公路旁邊。車程約35分鐘。

門票：20元，停車免費

遊覽耗時：1~2小時

赤水人稱為丙灘，因為古鎮修建在赤水河中心的一個半島河灘上，以鐵索橋連接對岸。

丙安古鎮曆史悠久，是自古以來赤水河航運中重要的碼頭和驿站，鹽商雲集，曆史遺存衆多。後來紅軍長征四渡赤水戰役期間紅一軍又駐紮于此，使其又多了一分意義。

遊覽丙安古鎮主要是拜訪其曆史古迹，欣賞河灘之上明清風貌的吊腳樓。

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土城四渡赤水紀念館

位置：距赤水縣城70公裡，河谷公路旁邊。車程約1.5小時。

門票：免費。

遊覽耗時：1~2小時

四渡赤水紀念館所在的土城鎮并不屬于赤水，而是屬于習水，但它也是赤水旅遊圈的一部分。

如果對這部分曆史比較感興趣，可以進去一覽紅軍四渡赤水的戰略藝術。

土城鎮的特産是苕絲糖，相當于不是那麼甜的薩琪瑪，如果對甜食感興趣可以采購一些。

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按照我的地圖，遊覽赤水風景區可以分三條線進行，每條線路差不多一天的時間：

西線（橙線）：上午遊覽四洞溝，中午遊覽大同古鎮，在古鎮吃午飯，傍晚遊覽赤水老城。

中線（藍線）：上午遊覽燕子岩，下午遊覽赤水大瀑布，晚上返回赤水。

東線（綠線）：上午沿高速前往土城，遊覽四渡赤水紀念館，下午沿老路行至佛光岩景區，遊覽完畢後可以再去丙安古鎮遊玩，最後返回赤水。

當然，如果時間有限，兩天之内将三個必看景點遊覽完即可。最便捷的方式就是第一天上午抵達赤水，下午遊覽佛光岩景區，第二天上午遊覽四洞溝，下午遊覽十丈洞瀑布，然後晚上返回。

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住宿與美食推薦

如果在網上搜索，會發現旅館和美食大多集中在“貴福金街”和“旅遊車站”附近，然而這兩處都位于赤水的新城區，周邊美食以燒烤，夜啤酒居多，毫無特點。如果要尋找最地道的赤水美食，還是得到老城去。

赤水老城很小，以五星路口的轉盤為中心，輻射出五條道路，分别通向新城區以及赤水河邊的老城門洞。赤水美食就隐藏在這些道路中，有些甚至連導航上也找不到。

所以，我建議大家在選擇酒店時盡量選擇住在五星路口附近，這樣可以在赤水老城感受最正宗的赤水風情，缺點是停車略為不便，特别是在節假日。

當然，這些隻是我個人的愛好和推薦，每個人心中都有自己的美食地圖。

習水無名羊肉粉

營業時間：上午

位置：南正街與延安路交彙處，坡頂第一家。

導航上是找不到這家店的，南正街是個大上坡，它就在坡頂第一家。店很小，但人卻很多，它旁邊還有另一家羊肉粉，門可羅雀，與它的人頭攢動形成鮮明對比。

燙皮羊肉粉本是習水的名小吃，整個貴州都能看到它的身影。我也算吃過很多地方的羊肉粉了，但赤水的這家味道真的堪稱天下第一。

我建議選擇清湯白味，這樣才能充分品嘗羊肉湯的鮮美，再加5塊錢的羊肉，那便更是人間至福。米粉混合着湯和肉入口，口感和鹹淡都妙到巅毫，口中隻有羊肉的香味，别無其他。加上清香的酸菜和泡菜中和了羊肉湯的油膩，就算是大熱天吃也沒有問題，最後一口喝到見碗底，一個飽嗝，一本滿足。

“二兩清湯羊肉加紹~” 這便是我每次回老家必點的一頓。

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河濱豆花

營業時間：中午

位置：市府路盡頭，河濱廣場旁邊，導航上能找得到，旁邊就能停車。

奶奶來成都很多年了，但卻總是念念不忘老家的豆花，成都能買到的豆花要麼是石膏點的，嫩得沒法用筷子夾起，要麼就粗糙得如同老豆腐一般，有時候還會有奇怪的味道。

唯有老家膽水點的豆花，能用“綿糯”來形容，用筷子夾起，形态完整而不散，如同布丁一般彈性十足，入口後卻又瞬間融化，隻留下淡淡的清香回甜。搭配香辣蘸水，就連奶奶這種平時吃很少的人，都要多添一碗飯，最後還要把煮豆花的“告水”喝掉，才肯罷休。

8元的豆花加飯，再搭配一些蒸菜，臘肉筒筒筍湯，就是一頓滿足的午餐。

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小玲豆花面

營業時間：上午

位置：市府路上，大同菜豆花對面。

豆花面是赤水特有的早餐，其他地方很少得見，豆花好吃自不必說，面是黃色的手工堿水面，十分具有嚼勁兒。豆花面有兩種吃法，傳統的吃法是和吃豆花一樣，将面蘸上調料吃；另一種是和吃雜醬面一樣，把面、豆花、調料拌勻了吃，謂之幹撈兒。

調料是豆花面的精髓，胡辣子，海椒油，酥花生，最後來一勺泡在豬油裡的用五花肉炸得酥酥脆脆的油渣紹子，想想都要流口水。

赤水有兩家豆花面，一家是小玲豆花面，還有一家是保養場豆花面。我與豆花面的第一次親密接觸是在保養場豆花面，結果被貴州可怕的海椒辣得靈魂出竅，眼睛裡都快噴出火來，那滋味簡直深入骨髓，終生難忘。後來去小玲豆花面再試，才知道可以選擇微辣還是特辣，多油還是少油，如果你不太适應辣和油膩，建議先去小玲豆花面從普通的等級開始挑戰。

豆花面旁邊有家冰品店，來一碗加了紅糖、山楂和黑糯米醪糟的冰粉，配合火辣的豆花面，完美。

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陳記豬兒粑

營業時間：上午

位置：公園路，赤水人民醫院旁邊的商鋪。

豬兒粑就是成都人口中的葉兒粑，比起上面幾家，這家豬兒粑在味道上沒能達到超越靈魂的程度。但名氣很大，每天在那兒吃的人都巨多，我懶得排隊所以吃過一次以後就再沒去過。這裡有真空包裝的豬兒粑，如果你是愛好者可以去試試。

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油炸糍粑，窩子油糕

營業時間：上午

位置：很難描述，就在地圖上所标示的位置附近，一個架着油鍋的路邊小攤。

我第一次吃到赤水的油炸三角糍粑是在2001年，當時就被它的口感驚豔了。這種東西在成都也有，叫做油糕，但我相信吃過的人都知道這油糕炸出來奇硬無比，而且滿是花椒，耗在挑花椒上的時間比吃它花的時間還多。而赤水的糍粑是三角形的，沒有花椒，現炸現吃，外酥裡嫩，非常化渣，從此列為我回老家必吃的食物之一。另外還有窩子油糕，是圓形的，裡面含有豆沙餡兒，也非常好吃。

曾經有一個攤子在老北門牌坊下，黔北賓館門口，我每次都會在那兒來兩個油糕，一杯豆漿，但這次回去已經找不到了……所以隻剩下圖上标注的那個小攤，不知道還能堅持多久。

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其他注意事項

• 千萬不要在大假期間到赤水來！住宿昂貴，市區停車困難，景點人擠人，甚至各個景區出于分流的考慮，不允許私家車自駕前往，而是要到總遊客中心換乘大巴。本來到赤水是為了找塊僻靜的地方安靜欣賞山水，人一多這裡就會完全喪失它的魅力。

• 赤水最佳的旅遊季節是七八月份，水量充沛，植被茂密。但七八月份也是赤水最熱的時候，和重慶類似，最高氣溫可達37、8度，所以要注意防暑防曬。而景區裡的氣溫最多30度，非常涼爽。

• 從四川、重慶前往赤水可在九支出口下高速，從九支鎮經過赤水大橋到達赤水，這樣可以不用經過貴州省的收費站，免得麻煩，離老城區也近。從遵義、貴陽方向前往赤水在赤水出口下高速即可。

• 晚上在赤水河邊喝茶也是赤水人獨特的習慣，吹着河風，談天論地，十分悠閑。但外地人去喝茶收費似乎是要貴一點……

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