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自發粉需要醒面多久

生活更新时间:2024-11-26 16:48:10

自發粉需要醒面多久?自發粉需要醒面30分鐘即可自發粉和面要10分鐘，然後放置陰涼處醒面20分鐘為最佳，今天小編就來聊一聊關于自發粉需要醒面多久?接下來我們就一起去研究一下吧!

自發粉需要醒面多久

自發粉需要醒面30分鐘即可。

自發粉和面要10分鐘，然後放置陰涼處醒面20分鐘為最佳。

自發粉是面粉與符合膨松劑的混合物，自發粉裡面添加的膨松劑有兩種；第一種是加水起化學反應，産生氣體來使面團膨脹；第二種是加熱起化學反應，産生氣體來使面團膨脹。所以自發粉儲存在高溫高濕的環境中時間過長，都會降低自發粉的自發功能。

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