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冰花生煎餃的做法

生活更新时间:2024-09-09 22:44:34

冰花生煎餃的做法?食材：面粉300克，溫水150克，豬肉250克，韭菜150克，雞蛋1顆，姜10克，生抽2勺，醬油1勺，白糖1茶匙，香油1勺，鹽少許，面粉20克，我來為大家科普一下關于冰花生煎餃的做法?以下内容希望對你有幫助!

冰花生煎餃的做法

食材：面粉300克，溫水150克，豬肉250克，韭菜150克，雞蛋1顆，姜10克，生抽2勺，醬油1勺，白糖1茶匙，香油1勺，鹽少許，面粉20克。

豬肉洗幹淨，韭菜摘好洗淨。

豬肉加上适量姜一起剁碎即可。

剁好的肉餡加一顆雞蛋，一點點白糖，生抽，醬油，鹽，香油朝一個方向把肉餡攪出膠。

切碎的韭菜加進去。

攪拌勻的餃子餡兒。

醒好的面團分成小劑子滾圓。

擀成邊緣略薄的餃子皮。

裝上适量餡料。

從一邊依次捏出餃子褶。

捏好的餃子。不想做生煎這樣煮熟就是水餃。

20克面粉加250克的涼水的比例調勻。

鍋底少量刷上一層油，餃子擺入美亞炒鍋底部。

小到中火，看到餃子底部黃色。

面粉水加進去，水量到餃子的三分之一到一半處均可。

蓋上蓋子轉小火慢慢煎制。

水分耗幹，餃子底部有金黃色脆皮關火即可。

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