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如何做荠菜粉絲豆腐

生活更新时间:2024-10-01 00:12:37

如何做荠菜粉絲豆腐?食材：荠菜半斤、豆腐500g、粉條适量、雞蛋兩個、食用油适量、蔥、姜适量、十香粉适量、香油适量、鹽适量、味精适量，接下來我們就來聊聊關于如何做荠菜粉絲豆腐?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做荠菜粉絲豆腐

食材：荠菜半斤、豆腐500g、粉條适量、雞蛋兩個、食用油适量、蔥、姜适量、十香粉适量、香油适量、鹽适量、味精适量。

荠菜洗幹淨後在鍋的熱水裡焯熟，過涼水撈出切碎，放入盆裡備用。

豆腐切塊，蔥姜切碎備用。

鍋洗淨放入少量的食用油，油熱後放入豆腐塊炒至微黃色，盛出。然後在放入食用油，油熱後放入雞蛋液，将雞蛋炒碎，備用。

粉絲在熱水鍋裡煮熟，出鍋晾涼，切碎。

鍋内重新燒油，粉絲倒入翻炒，将炒好的豆腐塊、雞蛋和荠菜全部加入。

放入蔥姜，油（香油）、鹽、十香粉、少量味精，翻炒均勻即可。

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