糖友飲食處方大全?對于糖友來說，過節期間要保持血糖平穩，選對食物是關鍵，下面我們就來聊聊關于糖友飲食處方大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

糖友飲食處方大全

對于糖友來說，過節期間要保持血糖平穩，選對食物是關鍵。

●如何選主食

節日餐桌上的主食，有蒸、煮、炸、煎的，有酸、甜、辣、鹹的，有細糧、粗糧，也有混合的。面對豐富可口的主食，糖友還是應按平日的飲食習慣，定量進餐。盡可能選擇低GI（血糖生成指數）主食，少吃白米、白面等過于精細的主食。

對于僅患糖尿病的朋友，建議每天至少進食一餐粗細糧搭配的主食，如兩面發糕（玉米面、面粉）、金銀饅頭（小米面、面粉）、全麥面包、三和面（玉米面、豆面、面粉）、二米飯（粳米、黑米或小米）、小米糁飯（小米、玉米糁）等；若是合并有胃炎、胃潰瘍、肝硬化等消化道疾病或消化道手術後不久的病友，就要限用富含膳食纖維的麥麸、高粱、糙米、玉米、黑米等制作的主食。

●如何選蔬菜

節日期間，糖友攝入蔬菜不能減少，每日應進食300~500克新鮮蔬菜（生重），尤其是深色（綠色、紅色、紫色等）蔬菜應占一半；若糖友合并有高血壓、心髒病、腎髒病等疾病，應限制含鹽較多的榨菜、鹹菜等腌制菜品；如糖友正處于消化道手術後恢複期，應注意選擇嫩葉或瓜茄等含膳食纖維較少的蔬菜，并且要切碎、煮爛，并從少量開始，逐漸增加，不選粗、硬的芹菜、豆角、韭菜、生蘿蔔、竹筍等蔬菜，以免對傷口産生刺激；對于牙齒有松動或脫落的老年糖友，要選擇容易消化的，煮軟、切碎的小塊蔬菜，少選辛辣調味品加工的菜肴。

●如何選肉蛋奶豆

面對香味十足、豐盛的各種肉類食品，糖友需謹慎進食，不可超量，以平日攝入量為主。一般選擇含脂肪和膽固醇相對較少的魚、蝦，雞、鴨、鵝肉（去皮）及牛、羊、豬瘦肉等。盡量不吃紅燒肉、豬頭肉、肚肺湯、涮鍋、濃肉湯、大塊肥肉、動物内髒、臘肉、香腸、熏肉等含嘌呤和脂肪多的肉食。

肥胖合并有冠心病、高血脂的糖友，要選低脂或脫脂奶，保證每日300克液體奶或相當量的奶制品（不要把乳飲料當成純奶）。每周吃3～4個完整的雞蛋（蛋白和蛋黃一起吃）。合并有腎髒疾病的糖友，要慎選豆類制作的菜肴，如家常豆腐、麻辣豆腐、拌豆腐絲、炒豆芽等，要控制進食量。

●如何選水果

節日期間，家家準備的水果也會異常豐盛。糖友要根據自身的血糖控制情況來挑選，如果血糖平穩或血糖控制在理想範圍，可适量進食低GI（血糖生成指數）的水果。一般選擇蘋果、雪梨、草莓、柑橘、桃、檸檬、西瓜、櫻桃等。最好在兩餐之間進食，每日200克以内為宜，并适量減少主食量；對一些陌生的、含糖高的水果，還是點到為止，切不可過量。

●如何飲酒水

節日期間，糖友要保證每日飲水1500~1700毫升，以白開水或淡茶水為主，避免飲用含糖軟飲料。另外還要戒煙限酒。

●如何選油鹽

食鹽每日攝入不超過6克，若糖友合并有嚴重的高血壓、腎髒病，每日要控制在2～3克，可選用低鈉鹽（高鉀患者除外）；若是合并有甲狀腺功能亢進者，要選無碘鹽。烹調最好選植物油，不用動物油，每日用油控制在25~30克。若在飯店進餐，最好準備一碗開水，把菜肴涮一下再吃。

●如何選堅果

常見的堅果有花生、葵花子、南瓜子、開心果、腰果、榛子、松子、核桃、栗子等，這些堅果含脂肪和澱粉都比較多，屬于高能量食品，糖友要注意節食。

節日期間，娛樂活動比較多，容易導緻生活不規律，糖友還是要盡量按平時的作息時間，一日三餐飲食，定時定量，細嚼慢咽，不可暴飲暴食、不可漏餐（每天吃2頓飯）。還要注意進餐順序，應先吃蔬菜，再吃肉類，最後吃主食，這樣對控制餐後血糖有利。另外，糖友還應堅持适當運動，這樣才能保持血糖平穩，健康過節。（老年健康報）

來源： 東南早報

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