分享一道家常美味~椒鹽蝦仁,香酥可口,醇香濃厚,做法簡單,喜歡你也試試吧
By 檸檬愛美食.
1、大蝦洗淨,去頭、去皮、去蝦線,剝成蝦仁,加蔥姜、一勺料酒、少許胡椒粉、少許鹽腌制20分鐘。
2、第二步:碗中打入兩個雞蛋攪勻➕兩勺澱粉➕兩勺面粉➕少許胡椒粉,攪成無顆粒面糊。面糊中放入蝦仁,裹上面糊,鍋内油溫六成熱依次下蝦仁,中火炸至金黃撈出,油溫升高複炸一遍。
3、炸好蘸椒鹽即可食用,也可撒上椒鹽、辣椒粉等自己喜歡的調料食用。
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