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蛋糕的做法和教程

生活更新时间:2024-12-16 16:43:31

蛋糕

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）1

“松下IH電磁加熱電飯煲”還具有制作蛋糕的功能，這足以顯示出一機多用的超強大功能。說實話，蛋糕我是經常做，但都是用烤箱烤出來的，用電飯煲做蛋糕還是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品顯得不是太蓬松，但味道和口感都還是美美哒，做好後我一下子連吃好幾塊呢~~

食材明細

草雞蛋 4個
低筋面粉 100g
牛奶 30g
食用油 30g
鹽 1g
砂糖 70g
檸檬汁幾滴

制作步驟

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）2

1. 盆中放入蛋黃、牛奶、食用油、鹽、砂糖20g

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）3

2. 将雞蛋清放入無油無水的盆中

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）4

3. 用電動打蛋器将蛋清打幾秒，擠入檸檬汁幾滴

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）5

4. 在打發蛋白霜期間，分三次放入砂糖50g，打發到硬性狀态

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）6

5. 将蛋黃盆中的蛋黃等食材用電動打蛋器打攪均勻

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）7

6. 放入過篩的低筋面粉，并攪拌均勻

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）8

7. 将三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，進行切割式攪拌

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）9

8. 拌勻後再倒入到蛋白霜盆裡，繼續切割式攪拌均勻

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）10

9. 将蛋糕糊倒入内鍋，并閉合外蓋

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）11

10. 按下“功能選擇”按鍵，選擇“蛋糕”

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）12

11. 烹饪時間設定為60分鐘，然後按下“開”按鍵

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）13

12. 蜂鳴器響後，表示蛋糕已經烤熟，按下“關/取消”按鍵

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）14

13. 打開外蓋

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）15

14. 将蛋糕倒扣到晾架上撒熱

蛋糕的做法和教程（蛋糕的家常做法）16

15. 冷卻後便可切塊享用啦~~

小貼士

1、我用的草雞蛋比較小，如果用洋雞蛋隻需3個 2、檸檬汁可以用白醋代替

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