細香蔥又叫四季蔥、香蔥。主要商品為嫩葉和假莖，産品肉質鮮美，有特殊香味，多作調味用，想必很多人都吃過。細香蔥葉皮灰白色，呈管狀，中空，先端尖細，長約40厘米，直徑約6毫米，分蘖力強，露地種植在長江以南等省區有少量栽培。大棚種植除夏季外可以全年種植。如果想要種植香蔥，這些技術要點要掌握。

香蔥

(1)品種的選擇

細香蔥喜冷涼氣候，全年都可生長，但不抗熱，不耐早，主要春秋兩季種植。在品種選擇方面，應選擇适應性強、耐寒、耐熱的品種。目前，香蔥的優良品種主要有胡蔥、韭蔥、安徽細香蔥、拉薩藏蔥、青島分蔥等。

(2)選地與整地

一般來說，香蔥屬于耐寒蔬菜，不耐高溫，适宜的生長溫度為15-25度。在選擇地塊時，要選擇水分充足，有機質豐富、排灌方便的地塊。

香蔥種植

首先施足基肥，每畝地施用腐熟雞糞1000千克或者腐熟有機肥3000千克。均勻撒播後，整地平畦，畦寬1.5米，長8-10米，夏季和低窪地做15-20厘米高畦，四周有排水溝。露地在春、秋兩季種植，保護地除夏季外全年均可種植。

香蔥

(3)精細播種

根據開花、結籽的特征區别，繁殖方法也不盡相同。根據這個特征，香蔥可以分為開花不結籽的香蔥、不開花結籽的香蔥以及開花結籽的香蔥。

香蔥在溫暖地區可以實現周年生長，周年供應，根據市場需要随時采收上市，以春秋組兩季氣候涼爽是品質和産量最佳。

香蔥

由于香蔥的主要特點是分集能力強，分株繁殖成活後即開始分蘖，正常生長的一株香蔥每年可形成20個分蘖，分蘖多少與施肥水平、溫度等有關。春夏時溫度高、水分充足、土壤肥沃時，分蘖旺盛。如果分蘖多則葉片多，産量高。但分蘖過多，互相擁擠，地上、地下部的生長受到抑制。最好的解決方法是将植株挖出，重新分株栽植。

(4)人工與技術管理

水分管理方面，分蘖出苗前後土壤要保持濕潤，在幼苗1-3葉期要控制澆水。為促進根系生長，中耕松土1-2次，以後每7-10天澆水1次。

移栽的時間要選擇在播種後40-50天左右，移栽時每3-4株叢，行距12-20厘米，叢距8-10厘米，栽植宜淺，以4-6厘米為宜，及時澆定植水。因為香蔥的根系淺，吸水吸肥能力差，不耐濃肥，必須小水勤澆、輕肥勤施，每次每畝地稀糞水或尿素5-8千克、氯化鉀4-5千克。每12-15天結合施肥和澆水1次，保持土壤濕潤。收獲前15-20天施尿素15千克。注意雨澇排水，移栽後30天陸續采收，分蘖多的品種可培土軟化。

香蔥

(5)采收

由移栽到采收一般需要60-80天。采收時，要選擇長勢強、健壯的植株，用作下茬栽培。#谷豐計劃#

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