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肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做

生活 更新时间:2024-11-23 18:55:29

肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做?材料:面粉200克,韭菜200克,雞蛋3個,熟肉粒300克,接下來我們就來聊聊關于肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做(肉粒韭菜雞蛋餡餅做法介紹)1

肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做

材料:面粉200克,韭菜200克,雞蛋3個,熟肉粒300克。

調料:色拉油适量,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,料酒少許,蔥姜末各5克。

用滾水将面粉攪拌成棉絮狀,和成面團,稍微饧一會兒。

将韭菜清洗幹淨,切成末待用。

将雞蛋磕入鍋中,炒熟,出鍋,裝入碗中待用。

将熟肉切成粒待用,将韭菜末,雞蛋碎,熟肉粒放入大碗中,加入精鹽,五香粉,味精,料酒,色拉油,蔥姜末攪拌均勻,成餡料待用。

将饧好的面團,放在案闆上,搓成長條,下劑子,擀皮,開始包餡餅啦,将包好的餡餅,放入平底鍋中煎。

将餡餅煎至兩面呈金黃色時,煎熟,鏟出,裝入盤中即可。

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