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茶具怎麼使用

生活更新时间:2024-11-25 21:32:12

茶具怎麼使用?溫具用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，随後即将茶壺、茶杯瀝幹溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要，今天小編就來說說關于茶具怎麼使用?下面更多詳細答案一起來看看吧!

茶具怎麼使用

溫具。用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，随後即将茶壺、茶杯瀝幹。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。

置茶。按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺(杯)裡置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺(杯)裡的茶葉形狀與顔色。如果所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。

沖泡。置茶入壺(杯)後，按照茶與水的比例，将開水沖入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特别注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是将水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭緻意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一緻。

倒茶。沖泡好的茶應先倒進茶海裡，然後再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

奉茶。奉茶時，需要用茶盤托着送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

品茶。茶泡好之後不可急于飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反複二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

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