鮮葛根煲湯的做法大全?粉葛排骨湯原料:粉葛400克,豬骨一斤配料:紅蘿蔔1根,大棗2隻調料:鹽少許,今天小編就來說說關于鮮葛根煲湯的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
粉葛排骨湯
原料:粉葛400克,豬骨一斤。配料:紅蘿蔔1根,大棗2隻。調料:鹽少許。
做法:粉葛洗幹淨,削去外皮。再切2-3厘米的方塊,紅蘿蔔去皮切大小相當的塊,豬骨洗幹淨。鍋裡入冷水5大碗,放入豬骨,煮開,撇去浮沫,倒入粉葛和紅蘿蔔,再次燒開,如果還有浮沫,撇去即可。把材料倒入砂鍋中,加入大棗兩隻。蓋上蓋子,砂鍋中的湯燒開後轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用
粉葛瘦肉湯
主料:豬肉(瘦)500克,葛根500克。輔料:蜜棗30克。調料:姜5克,鹽5克。
做法:将粉葛洗淨,去皮,切塊;蜜棗去核,略洗;豬瘦肉洗淨,切塊;把全部用料一齊放入鍋内,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可,随量飲湯食肉。
葛根鲫魚湯
材料:鲫魚400克、葛根500克、豬排骨(大排)250克、蜜棗5克、色拉油15克、鹽2克
做法:鲫魚去鱗、去内髒、洗淨、抹幹水,加入少許油煎至黃色,以去腥味。排骨放入滾水中高火3分鐘,取起洗淨。粉葛去皮然後将所有的材料直接一起混合起來煲,大概煮上45分鐘就可以了。
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