竹筍是怎樣保鮮的?将挑好的冬筍除去外殼并洗淨将大的冬筍切成兩段,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟取出攤放在竹籃子中通風 ,我來為大家科普一下關于竹筍是怎樣保鮮的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将挑好的冬筍除去外殼并洗淨。将大的冬筍切成兩段,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟。取出攤放在竹籃子中通風。
取幹淨的冬筍裝入不透氣的塑料袋,紮緊袋口,放在陰涼通風處。
将冬筍整株置于玻璃罐内,用濃鹽水浸漬。
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