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材料:田七6g、海馬1對,加點紅棗,枸杞子鹽适量作為調料。
田七洗淨,要用掣刀切碎,如果有條件建議海馬磨成粉,我是把海馬切碎,這樣有利于發揮藥效,不至于浪費。
将雞掏出來的脂肪;雞切塊去腳,洗淨,放入滾水中煮三分鐘,取起洗淨,滴幹水。
田七與海馬,枸杞,紅棗及童子雞一起入鍋加少水,炖東西不是煮湯,一定不要太多水,文火炖兩個小時加鹽調味就行了。
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