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菠菜西紅柿雞蛋湯的做法

生活 更新时间:2024-09-14 03:15:52

菠菜西紅柿雞蛋湯的做法?原料:番茄1個、雞蛋1個、菠菜1把、蔥1根,下面我們就來聊聊關于菠菜西紅柿雞蛋湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

菠菜西紅柿雞蛋湯的做法(菠菜西紅柿雞蛋湯怎麼做)1

菠菜西紅柿雞蛋湯的做法

原料:番茄1個、雞蛋1個、菠菜1把、蔥1根。

菠菜洗淨擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開後,下入菠菜,1分鐘後撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。

番茄洗淨切小塊,蔥切末,雞蛋打散備用。

鍋中放油,下入番茄塊、蔥末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入适量開水煮2-3分鐘。

加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。

立即加入菠菜和适量鹽,略煮1分鐘即可出鍋。

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