東北大碴子粥的做法?食材:玉米碴子100克、花芸豆50克将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡漲,煮出來的粥,豆子才是面糊的,現在小編就來說說關于東北大碴子粥的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:玉米碴子100克、花芸豆50克。
将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡漲,煮出來的粥,豆子才是面糊的。
将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。
将泡好的芸豆和玉米碴子放入高壓鍋裡,再加入兩個手指肚高度的水。
再放一小捏食用堿面。
放堿面的目的是煮好的粥很黏糊,口感很好。
蓋好高壓鍋蓋和氣閥。
呲氣後改小火煮20分鐘就好了。
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