紅燒脫骨雞爪竅門?原料:雞爪、大蒜、豆瓣醬、蔥、八角、花椒、辣椒、料酒,今天小編就來聊一聊關于紅燒脫骨雞爪竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:雞爪、大蒜、豆瓣醬、蔥、八角、花椒、辣椒、料酒。
做法步驟:雞爪處理幹淨對半切,冷水下鍋加入料酒煮6分鐘左右。用清水沖洗幹淨。
鍋中熱油煸香辣椒八角蒜花椒。加入一勺豆瓣醬炒出紅油。
倒入雞爪翻炒。加入清水鹽煮收汁。大火收汁即可。
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