喝茶本是怡情養性之事,但是喝茶也有着很多的學問,一般老茶友都喜歡喝濃茶,古人雲“淡茶溫飲最養人”,飲茶不宜過濃,常喝濃茶容易對人體會造成一定的危害。
1、什麼才是濃茶?
通俗來說,濃茶就是投茶量大,沖泡時間過長,口味又苦又澀的茶。舉例來說,泡普洱茶、烏龍茶蓋碗滿蓋泡,茉莉花茶一個玻璃杯裡的3/4都是茉莉花,那泡出來的茶必是濃茶無疑。
除了投茶量大,泡的時間過長、悶太久也是造成濃茶的原因之一。比如有些朋友,本來往茶杯裡投了幾片茶,準備美美地喝一杯。但由于老闆或者客戶的一個電話,又急着去處理工作上的事情了。時間一久,也就忘了自己泡的茶。等到發覺時,茶早已濃得化不開了。
2、濃茶對心髒的影響
據分析,茶葉中含有2%~5%咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因,過量的咖啡因可導緻神經過度興奮,引起失眠;同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
3、濃茶對胃的影響濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高,使中樞神經系統的興奮性增高,進而可引起胃蠕動加快,胃壁細胞分泌亢進,胃酸增加,對胃粘膜刺激加強,易導緻胃潰瘍。咖啡因還可以使人上瘾,形成惡性循環。
4、濃茶對營養吸收的影響
濃茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合,使這些營養素不能正常地被吸收,易造成人體營養素缺乏并産生相應的症狀,如貧血、便秘等。有研究表明,喝濃茶可加重高血壓、心髒病、糖尿病、腎炎、肝炎等病情,但并不是所有的茶都會,有些有特别藥效的茶葉,反而對以上病人有輔助的預防和調理作用。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!