大閘蟹制作方法?新鮮大閘蟹沖洗刷幹淨,不用解開繩子,以免螃蟹亂動劃傷手 ,今天小編就來說說關于大閘蟹制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
新鮮大閘蟹沖洗刷幹淨,不用解開繩子,以免螃蟹亂動劃傷手。
将綁好的螃蟹肚皮朝上,擺放在蒸盤中,冷水上鍋,大火上氣後蒸20分鐘。
細香蔥、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内。
将蒸好的螃蟹取出,剪去繩子。細香蔥、姜、蒜末和醋攪勻成蘸汁,搭配食用。
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