如何做雜拌湯?鹌鹑蛋煮熟去殼;皮肚、腐竹改刀;筍切片和油菜入沸水汆一下;木耳撕成小片;蔥、姜切絲,我來為大家科普一下關于如何做雜拌湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹌鹑蛋煮熟去殼;皮肚、腐竹改刀;筍切片和油菜入沸水汆一下;木耳撕成小片;蔥、姜切絲。
鍋入油爆蔥、姜絲後加骨頭湯。
湯沸後加丸子、蝦餃及皮肚。
然後稍滾後加木耳、腐竹、鹌鹑蛋,及鹽、胡椒粉調味,最後加油菜芯并勾薄芡起鍋即可。
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