酸奶果凍怎麼做?将吉利丁用冰水泡發備用牛奶倒進鍋内,将細砂糖加進去,現在小編就來說說關于酸奶果凍怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将吉利丁用冰水泡發備用。
牛奶倒進鍋内,将細砂糖加進去。
用小火加熱牛奶,邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火(約加熱到50到60度左右)。
将泡發的吉利丁放進熱牛奶内,用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。
将酸奶倒進牛奶裡用小勺子将酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。
将果凍液倒進模具内,放冰箱冷凍4個小時以上。
将凍硬的果凍取出,室溫放置1分鐘左右。
輕輕的掰動模具的兩邊,再從底部往上頂上來,果凍就很容易脫模了。
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