電飯鍋排骨米飯的做法-tft每日頭條

電飯鍋排骨米飯的做法

生活更新时间:2024-08-15 18:10:28

電飯鍋排骨米飯的做法?食材：大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少許，蚝油适量，十三香适量，蔥姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡蘿蔔适量，我來為大家科普一下關于電飯鍋排骨米飯的做法?以下内容希望對你有幫助!

電飯鍋排骨米飯的做法

食材：大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少許，蚝油适量，十三香适量，蔥姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡蘿蔔适量。

為了使蒸出來的米飯更軟，我們在蒸米之前把大米泡上30分鐘，然後再搓洗幹淨，把米放進鍋裡，再放入适量清水，蓋住鍋蓋蒸。

排骨用清水泡五分鐘再沖洗四五次洗去血水，放入炒鍋裡加入适量清水煮開，煮開後放在清水裡泡，泡去焯排骨時，煮出來的髒東西，然後把炒鍋刷洗幹淨，熱鍋冷油燒熱，放入蔥姜蒜爆出香味，然後放入排骨，加入老抽、生抽、料酒、白糖、蚝油、十三香，把排骨炒到兩面金黃後倒入适量的水，把排骨能蓋住開大火把排骨煮開，煮開後開小火焖15分鐘。

把排骨和米飯放在一塊煮，大米洗幹淨後倒入電飯鍋，把排骨和湯一并倒入，并且湯汁超過大米一指節就可以了，排骨湯不夠的情況下，可以放入适量清水，按下煮飯鍵，大概30分鐘後即可煮熟。

炒胡蘿蔔青豆，把胡蘿蔔清洗幹淨切成丁狀，和青豆一起放在水裡焯一下，然後撈出來控幹水，炒鍋裡放入适量油燒熱，放入青豆胡蘿蔔丁，翻炒1分鐘，并加入适量食用鹽，翻炒四五次，即可出鍋，把炒好的青豆胡蘿蔔和排骨米飯拌在一塊，拌均勻即可享用。

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