裙帶菜的做法做湯?準備材料:幹裙帶菜100克、雞蛋1個、蒜苗适量、,下面我們就來說一說關于裙帶菜的做法做湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備材料:幹裙帶菜100克、雞蛋1個、蒜苗适量、
調料:食鹽少許,香油少許,胡椒粉适量。
鍋中放水,放入幹裙帶菜;
把雞蛋打散,在蛋液裡加入少量鹽;
煮開後,趁着湯還是沸騰的,把雞蛋液順着一根筷子迅速往鍋裡澆一圈;
馬上熄火蓋上鍋蓋,靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口;
起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調味即可。
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