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日本豆腐的做法參考

生活 更新时间:2024-11-18 11:03:35

日本豆腐的做法參考?食材:日本豆腐180克、油菜200克、蔥,姜,蒜各5克、番茄醬30克、白糖,醋各3克、味素2克、食用油15克、辣椒50克、,下面我們就來說一說關于日本豆腐的做法參考?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

日本豆腐的做法參考(日本豆腐怎麼做)1

日本豆腐的做法參考

食材:日本豆腐180克、油菜200克、蔥,姜,蒜各5克、番茄醬30克、白糖,醋各3克、味素2克、食用油15克、辣椒50克、

油菜掰成單葉洗淨,用開水焯一下,撈出放入涼水中過涼,擠出水分擺盤。

蔥去掉老皮洗淨切碎,姜洗淨切碎,蒜扒瓣切碎,兩種顔色的辣椒切碎。

日本豆腐從中間切開,去掉塑料皮,切厚度1cm左右的片,兩面沾點生粉。

熱鍋熱油,放入豆腐煎至兩面金黃色,出鍋裝盤備用。

鍋中剩底油,放入蔥,姜,蒜爆香,放入辣椒煸炒,放入番茄醬煸炒。

倒入100克左右的水,放入白糖,醋,适量鹽,味素調成料汁,放入日本豆腐。

炖1分鐘左右,出鍋倒在油菜上。

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