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清淡利口暖心暖胃的三鮮湯

生活 更新时间:2024-07-29 22:23:43

食物,跟愛一樣溫柔。嗨!大家好,我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦!秋冬時節,多給家人做這道湯,驅寒暖胃又補鈣,老人孩子都愛喝。

清淡利口暖心暖胃的三鮮湯(多給家人做這道湯)1

秋冬交替,多給家人做這道湯,驅寒暖胃又補鈣,老人孩子都愛喝。

說起喝湯在我們北方,雖然不是家家戶戶頓頓都喝湯,但是對于這道豆腐菌菇鮮蝦湯我們家還是經常喝的,因為清淡的口感,和鮮美的味道,孩子和老公都非常喜歡喝。

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豆腐我這裡用的是嫩豆腐,那嫩豆腐和老豆腐有什麼區别?通過名字就可以知道嫩豆腐比較嫩,顔色發白。老豆腐比較老,顔色發黃。嫩豆腐水分比較多,不适合炒菜,但可以用來做湯,而老豆腐與之相反。菌菇我用的,香菇,海鮮菇,和白玉菇。我們都知道很多菌類食物對人的健康有益,所以平時多吃這個菌菇類可以補充多種維生素,并且對人體的好處也是很多的。蝦也是含有蛋白質,孩子老人常吃對身體好。并且據我自己的經驗,蝦也是我減肥的佳品,我覺得減肥期間吃蝦,真的是怎麼吃都不會長肉。

同樣的食材,不同的搭配,就有不同的味道,下面我們一起來做這道豆腐菌菇鮮蝦湯吧!

【豆腐菌菇鮮蝦湯】

所需食材如下:

嫩豆腐,香菇,蟹味菇,白玉菇,蝦,鹽,雞蛋,胡椒粉,蔥,香菜

烹饪步驟如下:

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第一步:準備好所有的食材,白玉菇和海鮮菇,香菇洗淨。

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第二步:豆腐橫豎切成小塊備用。

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第三步:香菇切片,鍋中燒水放香菇白玉菇和蟹味菇焯水一分鐘撈出。

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第四步:蝦去蝦線,去蝦皮和蝦頭,鍋中放油,加入蝦頭炒出紅油,撈出。放蝦仁炒至變色,倒入水。

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第五步:燒開以後倒入嫩豆腐,繼續煮。

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第六步:接着加入焯好水的菌菇。

第七步:出鍋前放鹽,胡椒粉,淋上蛋液,滴上兩滴香油,最後撒上香菜即可。

小貼士:

菌菇炒一下去可以嗎去草酸。豆腐選用嫩豆腐口感會好。如果孩子小可以不加胡椒粉。

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好了,今天就分享到這裡,我是本文的原創作者益君美食分享,我願意每天動手用美好的心去做屬于“生”屬于“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我,給我收藏、點贊、留言。讓我們一起來交流美食經驗,我會堅持每天更新,為大家帶來不一樣的美食!讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體!感謝大家地支持和厚愛!明天我們再見!

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