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炸蠶蛹的正确做法

生活 更新时间:2025-01-10 20:52:09

炸蠶蛹的正确做法?,我來為大家講解一下關于炸蠶蛹的正确做法?跟着小編一起來看一看吧!

炸蠶蛹的正确做法(10萬豆友收藏的幹炸蠶蛹做法)1

炸蠶蛹的正确做法

蠶蛹一定要買活的才新鮮(不要說我殘忍哦),洗幹淨下鍋,加入姜片,大料,鹽,煮半小時後撈出,控幹水分 油燒至七成熱,蠶蛹下鍋,小火炸十分鐘左右(期間要不停翻動,不然會爆開) 撈出晾涼,蠶蛹要炸兩次表皮才會酥脆,第二次炸的時候撒點鹽進去,炸到蠶蛹變輕,有空感的時候,用鏟子或者筷子按壓蠶蛹,變硬的時候就差不多了 最後裝盤,可以配椒鹽吃 鍋具,一家三口,晚餐,午餐,熱菜,葷菜,快手菜,下酒菜,無水印,中國菜,

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