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扒栗子白菜是哪裡的菜

生活更新时间:2025-04-23 12:50:13

扒栗子白菜是哪裡的菜?扒栗子白菜是山東省傳統的名菜，屬于魯菜系，今天小編就來聊一聊關于扒栗子白菜是哪裡的菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

扒栗子白菜是哪裡的菜

扒栗子白菜是山東省傳統的名菜，屬于魯菜系。

集美味、營養于一身。此菜鮮鹹軟爛，有栗子的香甜味。先把白菜心順刀切長條。罐頭栗子用開水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切兩半。白菜用蒸鍋蒸軟，或用開水焯軟後，理順碼放盤中。）鍋放油燒溫熱，放蔥姜末爆香，烹料酒，加醬油、鹽、高湯、白糖、味精，放栗子、白菜，轉微火稍煮，勾水澱粉，翻勺，淋香油既成。

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