發物

小時候一發燒咳嗽，奶奶就會說不能吃發物啊，會增痰；親朋好友要是有做手術的，大家也都會囑咐一句不能吃發物啊，刀口不好愈合；甚至吃中藥的時候，醫生也會交代一句，别吃發物。但是我們大家常說的發物，真的是醫生讓忌口的發物嗎？

中醫認為的“發物”是所忌之物，即會引發或加重疾病的食物。

其實我們老百姓常說的“發物”，隻是中醫所講的“發物”中的一種而已，還有很多颠覆我們認知的食物也是發物。

現場擺了6個“發物”購物籃，這些發物如何忌口，專家帶來了三大原則！

專家提示忌口三原則：

1. 明确對某類食物過敏的，需要忌口。
2. 需辨證施忌，不同體質的人需要忌口的食物種類不同。
3. 因人因地因時來辨别。

01發熱之物——糖尿病患者要忌口

如：蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉等。

忌口人群：

1. 陰虛内熱型糖尿病患者（典型症狀：口幹口苦）、結核病患者及傷口有炎症的患者；
2. 熱性體質、陰虛火旺者、發熱口渴、大便秘結者。

适宜人群：對寒性體質（即陽虛體質）者，有驅寒益陽的作用。如過敏性鼻炎、哮喘患者可因而受益。

02發動血之物——高血壓患者要忌口

如：胡椒、米辣椒、芥末、桂圓、牛羊肉、白酒等。

忌口人群：

1. 陰虛陽亢型高血壓、支氣管擴張患者；
2. 咯血、痔瘡、月經過多、血尿等人群；
3. 孕婦、經期多忌口。

适宜人群：适合寒、瘀體質，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風濕性疾病。

03發滞氣之物——肺結節患者要忌口

如：豆類、薯類、油膩食品、油糕、荞面、莜面、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等。

忌口人群：

1. 對于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀，如肺小結節患者；
2. 總覺得沒有精神、容易出汗、容易感冒等氣虛氣滞人群。

适宜人群：這些食物多有固腎澀精、補脾止洩的功效。對于脾虛型腹瀉或者腎虛早洩的人群有一定食療效果。

04發風之物

如：魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽等。

忌口人群：荨麻疹、濕疹、中風、過敏、痛風、震顫、肝風内動患者，春季多忌口。

适宜人群：對于不過敏的人來說，因其富含優質蛋白質，是良好的營養物質。

05發濕熱之物

如：白砂糖、糯米、豬肉等。

忌口人群：

1. 脾胃虛弱、痰濕體質等人群，不适宜多吃；
2. 患有濕熱、黃疸、痢疾等腸胃疾病者應忌食；
3. 長夏多忌口。

适宜人群：糯米對于中氣不足的虛弱人群有一定補益作用。有口幹舌燥、咳嗽、肌膚幹燥等陰虛症狀的人，可适當吃一些。

06發冷積之物

如：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴筍等。

忌口人群：一般脾胃虛寒、寒症體質等人群不宜多吃。心梗患者也需要忌口。

适宜人群：對于實熱體質的人群，冷積發物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。

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