日前，母嬰前沿發布了一篇《扒皮提拉米高鐵：11000毫克乳鐵蛋白含量純屬忽悠》的文章，質疑提拉米分離乳清蛋白調制乳粉所宣稱的“産品每100g含11000mg的乳鐵蛋白”是忽悠。

一石驚起千層浪，文章發布當晚，在後台引起消費者和業内人士熱議，同時也引來了提拉米的水軍前來洗地，拿着一份沒有任何“着力點”的官方聲明到處轉發，還找了媒體和合作方給它粉飾、辯白。

聲明蒼白無力，至始至終沒有“分離乳清蛋白提取乳鐵蛋白”的證明

8月13日，提拉米天貓運營商甯波市濟澤國際貿易有限公司在發表的聲明中稱：“提拉米分離乳清蛋白調制乳粉符合國家相關法律法規标準，産品進口均取得了相關資質證書，同時提拉米對外的官網宣傳符合客觀事實依據。”

但問題是，雖然提拉米用分離乳清蛋白逃避了乳鐵蛋白添加量受限的國家法規，卻始終沒有直面回答母嬰前沿的疑問：如何證明11000mg乳鐵蛋白是從乳清蛋白裡提取出來的？在沒有添加乳鐵蛋白配料的背景下，自封“高鐵王”是否名不副實？

另母嬰前沿也收到了提拉米經銷商轉給母嬰店的提拉米檢測報告，衆多業内人士看完紛紛表示：這種檢測報告誰都可以做，但無法證明乳鐵蛋白是從分離乳清蛋白提取的。

同時針對這份檢測報告的真假存疑，母嬰前沿會後續出文章做全面分析，在此不做複贅。

提拉米合作商發聲自打臉，同時為百适滴、紐貝樂等多個品牌洗白

除卻官方發聲外，還有一個名為“亞澤健康新知”的公衆号也突然發布《被冤枉的分離乳清蛋白粉！！！》一文，試圖曲解乳鐵蛋白含量來源，為提拉米洗白。

文中内容顯示“分離乳清蛋白粉：乳清液經過加工以減少其脂肪和乳糖含量，主要留下蛋白質。美國規定分離乳清蛋白粉的幹基蛋白質含量不應低于90%。”以及“乳清液在制作富含乳鐵蛋白的分離乳清蛋白粉的生産過程中，在去除乳清液中的乳糖和脂肪的步驟中，還特别加入了富集乳鐵蛋白離子置換裝置以及針對乳鐵蛋白分子量的微濾和超濾步驟。因為乳鐵蛋白在乳清液中的含量有限，所以生産一公斤富含乳鐵蛋白的分離乳清蛋白粉需要大量的乳清液。”

并且還貼出了某大型乳企分離乳清蛋白粉原料在國内CNAS實驗室送檢的蛋白質總量及乳鐵蛋白含量檢測結果，以及某大型乳企生産商鄭重聲明分離乳清蛋白粉中的乳鐵蛋白為原料自身含有，并不存在額外添加乳鐵蛋白的情況。

對此，從事乳粉行業多年的專業資深人士表示：“我們在購買原料時都會有相應的使用需求，如果要乳鐵蛋白的話就去買乳鐵蛋白，如果要分離乳清蛋白就去買分離乳清蛋白，為什麼要大費周章去買分離乳清蛋白提取乳鐵蛋白？但凡正常的工廠都不會耗費那麼大的成本去生産一個高乳鐵蛋白的分離乳清蛋白，因為成本不對等，市場需求沒有那麼大。”

而對于文中所提供的檢測報告，他告訴筆者，那份報告顯示隻能從乳清蛋白中提取45%純度的乳鐵蛋白，那為什麼不是95%純度的乳鐵蛋白？恰恰說明了初乳中乳鐵蛋白含量高，才能提取到95%的乳鐵蛋白，而乳清蛋白中含量低，所以提取不到那麼高純度的乳鐵蛋白，假如作者專業，不需要這麼自打臉作為。

母嬰前沿深度了解後，發現該公衆号的運營企業為湖南亞澤國際貿易有限公司（簡稱“亞澤國際”），根據調查發現，這家公司跟提拉米關系匪淺，在官網的案例應用上，還特别注明“我們與新西蘭品牌紐貝樂、百恩貝、提拉米，加拿大品牌百适滴等衆多品牌及公司達成合作，并分别提供全套及部分服務。”

提拉米找自己的合作方洗地并不是高明之策。根據亞澤國際資料顯示：這是一家擅長于針對市場和客戶的需求，及相關法律法規，精研合理配方。前方注意：是“擅長研究法律法規”，所以知道國家法規對乳鐵蛋白添加量是有明确限制的一家企業，難不成為了鑽空子，建議提拉米用分離乳清蛋白做乳鐵蛋白營銷來占領市場高地？

并且值得關注的是，亞澤國際服務的另一個品牌“百适滴”公司嘉貝健及關聯公司在近期發布了四款“高純度乳鐵營養品”，正在宣發彩頁上大面積招商。這四款分離乳清蛋白調制乳粉除卻和提拉米生産工廠不一樣，其他無論是在名稱、賣點、配方、亦或是營養成分表上都如出一轍，其中乳鐵蛋白含量都為11000毫克，并且打的全部是“TM”标，據商标網顯示，思敏睿、萬哺樂和活萊維還是7月份剛申請的商标注冊。

媒體要有操守：分離乳清蛋白粉不能代入

此外，還有相關媒體發文也幫提拉米洗地，其寫到：“不是所有的産品都允許單獨額外添加乳鐵蛋白作為食品營養強化劑。允許的類型有：調制乳、風味發酵乳、含乳飲料、嬰幼兒配方食品、調制乳粉。所以固體飲料、複合蛋白粉、糖果、滴劑等中，額外單獨添加乳鐵蛋白，不行。乳清粉代入的，可以。”

還強調“調制乳粉，配料中不一定要額外添加乳鐵蛋白，但成分表中要标注清楚乳鐵蛋白的含量。名稱為乳鐵蛋白調制乳粉，配料中必須單獨添加乳鐵蛋白，含量≤100mg/100g；名稱為乳清蛋白調制乳粉，要看配料是否是乳清粉、全脂、牛初乳等，如果含有，一般備案标注的是總的乳鐵蛋白的含量，标注的含量可大于100mg/100g。”

對此，母嬰前沿特别咨詢對乳制品法規研究多年的專家，其表示：“如果乳清蛋白不經分離是原始狀态的情況，标示乳鐵蛋白可以說是代入，因為乳鐵蛋白是乳清蛋白其中的一種，但如果分離了，那說明乳鐵蛋白是從乳清蛋白中提純出來的，不是原始狀态了，不能說代入。”

而對于配料表不含乳鐵蛋白，卻在産品成分表中标示出高于标準的乳鐵蛋白含量，标簽通則是否允許？上述專家表示：“當然不允許，我們要看乳鐵蛋白來源于哪個配料，如果是乳清蛋白，我們隻認原始狀态下的乳清蛋白中乳鐵蛋白的含量，原始狀态下乳清蛋白中乳鐵蛋白含量不可能高于GB14880中允許添加的量。所以如果為了增加乳鐵蛋白而添加分離乳清蛋白，添加原則也應該符合GB14880中的相關規定。當然，如果企業覺得達不到使用目的，可以申請修訂使用量，而不能像現在這種沒有限制的使用分離乳清蛋白。如果說乳鐵蛋白添加量要很大才能有所謂的效果，應該歸入保健食品管理。”

而部分洗地媒體為了給提拉米洗白，還把安琪紐特和提拉米進行相提并論，這着實颠倒黑白。因為安琪紐特的産品名稱為：乳鐵蛋白乳清蛋白粉。它的乳鐵蛋白含量為13000mg/100g。作為藍帽子産品，即使它們添加了100mg以上的乳鐵蛋白，也不受調制乳粉乳鐵蛋白添加量限制。

做正确的事情很難，但是行業需要真相

俗話說，真相或許會遲到，但永遠不會缺席。目前母嬰前沿已從多方渠道購買提拉米分離乳清蛋白粉，并将該産品送到第三方權威檢測機構進行檢測，待結果出來後，我們将會繼續跟蹤呈現，敬請關注。

不過讓人痛心的是，部分被母嬰前沿爆料過的品牌，他們從不意識到自身的問題，而是把髒水潑向母嬰前沿，慫恿經銷商和門店對媒體進行各種惡意揣測和造謠攻擊，除了語言粗鄙，甚至對母嬰前沿創始人進行人身攻擊。

正所謂“君子坦蕩蕩，小人長戚戚”，如果媒體向品牌要錢不成再出負面，自然會有記錄和證據，互聯網都是有記憶的，更何況是交易，這要承擔法律責任。如果媒體如實報道，請品牌不要捏造是非，“無中生有”的攻擊母嬰前沿，造謠者也要承擔法律責任！

“打鐵需要自身硬”，品牌應該多花點功夫在産品質量和消費者服務上，所有的商業規則都是有底線的，而不是靠造謠和污蔑來轉移群衆視線。

母嬰前沿内部有一條硬性規定：所有曝光過的品牌負面，絕不合作。如果報道有誤，母嬰前沿願公開聲明自檢錯誤。所以，每一篇報道我們都做了充分的取證和調研，才會向行業呈現内容。

于千千萬萬人行中，保有行業初心，呈現行業真實，是母嬰從業者的底線，也是媒體人的底線。如果我們都“睜着眼睛說瞎話”，都“掩耳盜鈴”，都“為求利益而無底線”，那等行業變壞後，還來得及守護嗎？

“當身上的衣衫在時光中染得漆黑，當俗世的繁華讓人眼花缭亂，已經無人再憶起年少的激情澎湃。現在光陰如梭人漸老，我們耳聞目睹過一切罪惡，唯有理想再也不提。”難道我們想變成這樣的人嗎？

不，我們不想，尤其是母嬰事業，因為這是關乎下一代茁壯成長的行業，這樣的行業更需要從業底線！

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