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冰激淩的拼音是:bīng jī líng。
釋義:一種半固體的冷食,用水、牛奶、雞蛋、糖、果汁等調和後,一面加冷一面攪拌,使凝結而成。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入适量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
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