紫薯雞蛋面的做法?材料高筋面粉250g,雞蛋2隻,熟紫薯1個,胡蘿蔔100g,嫩南瓜100g,火腿腸半根,熟鹌鹑蛋、海苔、食鹽、雞精少許 ,今天小編就來說說關于紫薯雞蛋面的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料。高筋面粉250g,雞蛋2隻,熟紫薯1個,胡蘿蔔100g,嫩南瓜100g,火腿腸半根,熟鹌鹑蛋、海苔、食鹽、雞精少許。
将南瓜和胡蘿蔔擦成細絲。
紫薯打成泥加入一個雞蛋清拌勻用量杯量出需要數量。
面粉倒入面條機加入紫薯和蛋液啟動面條機。
水開後面條下鍋煮熟過下冷水。
炒鍋放油,将剩下的雞蛋打散炒成蛋花盛出。
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