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正宗砂鍋米線的做法及配方

生活 更新时间:2025-01-24 11:58:35

正宗砂鍋米線的做法及配方?把細米粉泡軟,然後撈出瀝幹;将酸菜切細;香菜、姜、辣椒、蔥切成末備用,現在小編就來說說關于正宗砂鍋米線的做法及配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

正宗砂鍋米線的做法及配方(怎樣做正宗砂鍋米線)1

正宗砂鍋米線的做法及配方

把細米粉泡軟,然後撈出瀝幹;将酸菜切細;香菜、姜、辣椒、蔥切成末備用。

倒油入鍋燒熱開始爆炒原料,依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的醬油和醋炒炒一下。

倒入湯料,和輔助食材煮沸1-2分鐘左右,放入米粉,也可以首先湯煮過的米線直接放入,煮開即可不能時間過久。

加入适量的鹽和醋、白糖、少量的酸菜或者熟花生米攪拌均勻即可。

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