窩窩頭是粗糧嗎?窩窩頭是屬于粗糧窩窩頭是一種曆史比較悠久的傳統面食,有關窩窩頭的曆史記載距今已經上百年了窩窩頭主要出現在我國北方地區,是用一些天然的五谷雜糧為主要原料制作的,因為含有豐富的膳食纖維等營養元素,所以對我們的身體健康是非常有利的,今天小編就來聊一聊關于窩窩頭是粗糧嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
窩窩頭是屬于粗糧。
窩窩頭是一種曆史比較悠久的傳統面食,有關窩窩頭的曆史記載距今已經上百年了。窩窩頭主要出現在我國北方地區,是用一些天然的五谷雜糧為主要原料制作的,因為含有豐富的膳食纖維等營養元素,所以對我們的身體健康是非常有利的。
常見的窩窩頭是用玉米為主要原料制作的,所以和玉米一樣是屬于粗糧的。我們平時吃的糧食分為粗糧和細糧,是因為粗糧含有的營養更豐富,但是不利于身體腸胃吸收,而細糧營養比較單一,但是以為質感比較細膩,所以更好被吸收。
窩窩頭的制作方式比較簡單,先玉米面粉和黃豆粉過篩,加入白砂糖和小蘇打均勻攪拌,加入溫水揉成面團,面團肉質光滑細膩的狀态後用保鮮膜密封,醒面1個小時左右就可以了,然後将面團捏成一團團的,在蒸籠上蒸20分鐘左右就可以了。
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