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煉乳是什麼東西

生活 更新时间:2025-04-06 08:22:17

煉乳是什麼東西?煉乳是一種牛奶制品,也叫濃縮乳,通常是将鮮奶經高溫殺菌消毒,再經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積的25%-40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖裝罐制成的煉乳縮小了鮮乳的體積,攜帶方便,開水沖稀後即可食用,今天小編就來聊一聊關于煉乳是什麼東西?接下來我們就一起去研究一下吧!

煉乳是什麼東西(煉乳簡單介紹)1

煉乳是什麼東西

煉乳是一種牛奶制品,也叫濃縮乳,通常是将鮮奶經高溫殺菌消毒,再經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積的25%-40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳縮小了鮮乳的體積,攜帶方便,開水沖稀後即可食用。

煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同,可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。

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