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配米飯的清淡下飯菜

生活 更新时间:2025-04-28 08:57:03

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配米飯的清淡下飯菜(米飯配韭菜煎餅)1

配米飯的清淡下飯菜

将韭菜切成韭菜末。 取一隻大碗,倒入面粉。 加入切好的韭菜末。 打入一顆雞蛋。 加入兩勺鹽、胡椒粉、花椒粉、适量雞精。 加入半瓢清水。 用力攪拌均勻。 面糊不要弄的太粘稠,也不要太稀,稍微粘稠感就可以了。 取一隻平底鍋,燒熱放油,開中火。 一張煎餅加入2-3勺面糊,轉動鍋子讓面糊充分填滿空缺的地方。 面糊表面均勻就可以了,沒有那塊地方太厚也不太薄。 煎1-2分鐘,表面有凸起的氣泡就可以翻面了。 翻面後,煎1-2分鐘讓底下面的一年煎出香味就差不多可以了。 這個份量的面粉,大約可以煎5.6張餅,可以滿足一家三口的早餐了。 再配上一碗熱乎的粥就大功告成了。,

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