米糕的家常做法簡單?材料:大米200克、幹酵母2克、元貞糖3勺,今天小編就來說說關于米糕的家常做法簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:大米200克、幹酵母2克、元貞糖3勺。
大米洗淨泡一夜,放在料理機裡打成米漿。
取一個大碗一個小碗,倒入一些米漿。
把大碗裡的米漿放在微波爐裡加熱30秒左右,和小碗裡的米漿倒在一起攪拌。
晾涼後加熱白糖和酵母攪勻,進行第一次發酵。
晾涼後加熱白糖和酵母攪勻,進行第一次發酵。
倒進剩下的米漿裡,攪拌均勻,進行第二次發酵。
發酵好的米漿盛進模具裡,大火蒸15分鐘即可。
脫模擺盤。
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