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牛油果的核白白的能吃嗎

科技 更新时间:2024-11-25 13:43:22

人人都知道牛油果營養豐富還能降低膽固醇,但你會吃嗎?無論是幹吃還是拌沙拉,當你毫不猶疑扔掉那顆圓圓的大核時,有沒有想到它其實也很有營養?美國紐約營養學家埃米·夏皮羅告訴英國《每日郵報》,一顆牛油果七成的抗氧化物質都在核裡,這一物質可以對抗自由基,增強免疫系統,預防疾病,甚至還有美容的功效。另外,它富含纖維,有益腸道菌群,是一種天然的益生元;能令人産生飽腹感,從而減少熱量攝入,幫助維持體型。不過,牛油果核單吃有點苦,所以最好是先用烤箱烤幹,然後去掉外層幹皮、用攪拌機攪拌成粉末狀,再添加到奶昔或者酸奶中食用。(荊晶 新華社微特稿)

牛油果的核白白的能吃嗎(牛油果核營養高)1

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