武漢糯米包油條教程-tft每日頭條

武漢糯米包油條教程

生活更新时间:2024-11-29 00:51:30

15年前在武漢工作，那個時候過早吃的熱幹面還隻賣2-3塊錢一碗，我一般吃的最多的是糯米包油條，再配一杯豆漿，邊走邊吃。賣糯米包油條的攤位一般都很小，攤主會用一個圓型的像木桶一樣的工具來蒸糯米飯，我們這裡叫甑，用它蒸出來的糯米飯格外香。再準備一些配料，油條是必須的，還有肉松，榨菜，芝麻，白糖，等等。回想一下也是好多年都沒有吃過了，今天教大家在家做。準備好食材就能吃到，太簡單了。

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）1

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）2

【糯米包油條】

食材：糯米，油條，榨菜，黑芝麻，肉松。

做法：糯米提前4個小時浸泡或者是隔夜浸泡，天氣熱要放冰箱。

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）3

第二天早上先買兩根油條，把泡好的糯米隔水蒸，我是放在電飯煲的蒸格裡墊塊紗布蒸的，

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）4

蒸20分鐘左右用刷子灑點清水在上面再接着蒸20分鐘，這樣可以讓米粒熟的更透徹。

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）5

米飯蒸好後在案闆上鋪張保鮮膜撒點熟黑芝麻再鋪上糯米飯，撒一層肉松，鋪榨菜和油條，卷起來。如果喜歡甜的就把榨菜換成白糖。

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）6

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）7

卷好就可以開吃了，鹹香美味。趕時間的話，可以直接做好了裝袋子裡面，在路上再拿出來咬一口，真的是超香！

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）8

武漢糯米包油條教程（回味武漢過早的味道）9

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