糯米糖糕的做法和配方?碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g适量35度以下溫水揉成柔軟的面團蓋保鮮膜醒發30分鐘,今天小編就來說說關于糯米糖糕的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g。适量35度以下溫水揉成柔軟的面團。蓋保鮮膜醒發30分鐘。
制作内陷:20g白糖、10g面粉、适量芝麻拌勻。
醒好後案闆上抹食用油,将面團分成六份,壓一壓。包入内陷。用虎口壓緊。
包好的糯米餅抹一點油蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘。
油溫七成熱,筷子冒泡時放入糯米餅,用小火慢炸至金黃就可出鍋。
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