可可粉是什麼大揭秘?其實可可粉就是從可可樹上結的果實當中提取的可可種子,經過發酵,粗碎,去皮之後,得到了可可碎片然後可可碎片再經過加工研磨,最後就成了可可粉,我來為大家講解一下關于可可粉是什麼大揭秘?跟着小編一起來看一看吧!
其實可可粉就是從可可樹上結的果實當中提取的可可種子,經過發酵,粗碎,去皮之後,得到了可可碎片。然後可可碎片再經過加工研磨,最後就成了可可粉。
可可粉分為高、中、低三種純度,根據不同的純度制作出不同的食物。可可粉根據加工工序不同,還可以分為天然可可粉和堿化粉。主要用于制作巧克力,飲品,牛奶制品,蛋糕等食物中。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!