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龍蝦怎麼清潔

生活 更新时间:2024-07-19 00:09:16

龍蝦怎麼清潔?先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍,讓泥土掉得差不多 ,我來為大家科普一下關于龍蝦怎麼清潔?以下内容希望對你有幫助!

龍蝦怎麼清潔(龍蝦如何清理步驟)1

龍蝦怎麼清潔

先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍,讓泥土掉得差不多。

用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土,一隻手要抓住龍蝦的背部,防止手被鉗住。

因為龍蝦的鉗子特别大,殺傷力也比較大,被鉗住很痛,以防萬一,建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。

清洗龍蝦内部,倒些醋和鹽和水調好,把龍蝦倒進去浸泡30分鐘,讓龍蝦把體内髒東西和腮邊髒東西都吐出來,再清水清洗幾遍。

把龍蝦清洗幹淨後,要去除龍蝦體内不幹淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單,龍蝦的尾巴有三部分,取中間那個尾巴左右扭動,慢慢的拽出來,腸子就跟着出來了。

蝦的頭部有内髒,聚集很多沒消耗掉的髒東西,必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子,不要直接剪斷,然後就會看到一個黃色和黑色的,黑色是内髒,然後把内髒扯掉就可以了。

如果是在家裡吃的,無所謂好看,可把龍蝦多餘的腳剪掉,這樣清洗起來會更方便和幹淨。

取掉腸子和内髒,這樣龍蝦就算徹底幹淨了,可以直接下鍋烹制。

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