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韓式炸雞無骨肉是什麼肉

生活更新时间:2024-10-01 05:18:41

韓式炸雞無骨肉是什麼肉?韓式炸雞無骨肉用的是琵琶腿，也就是雞腿上雞爪和大腿之間的部分，在烹饪的時候隻需要将骨頭取出，然後放到鍋中煮制，煮熟後瀝幹水分後腌制好，再進行炸制，出鍋瀝油，淋上特制醬料，就能食用了，味道也非常好，我來為大家講解一下關于韓式炸雞無骨肉是什麼肉?跟着小編一起來看一看吧!

韓式炸雞無骨肉是什麼肉

韓式炸雞無骨肉用的是琵琶腿，也就是雞腿上雞爪和大腿之間的部分，在烹饪的時候隻需要将骨頭取出，然後放到鍋中煮制，煮熟後瀝幹水分後腌制好，再進行炸制，出鍋瀝油，淋上特制醬料，就能食用了，味道也非常好。

制作韓式炸雞無果肉非常簡單，将琵琶腿放到水裡進行解凍，用剪子剪短腿根的筋部将腿骨頭取出來，再處理好蔥姜蒜，然後将雞腿肉、蔥姜蒜放到鍋中加水煮制，過涼水後将肉清洗幹淨，再瀝幹水分腌制，然後将雞腿肉加蛋液、粘幹粉拌一下再進行炸制，出鍋後加醬料攪拌均勻即可。

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