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成段帶魚怎麼處理

生活更新时间:2024-07-26 18:20:59

帶魚到底有魚鱗不？他身上那層銀白色的東西算不算魚鱗？我家鄰居是回民穆斯林,他說他們就不吃無鱗魚其中就包括帶魚，所以我覺得帶魚應該是沒有魚鱗吧？但是很多人都是圖省事直接說魚鱗，不管它叫啥總之我吃之前要把它去掉，看着帶着那層東西做好的炖帶魚我沒食欲，不知有沒有同感的，現在說那層東西很有營養，但是那我也不喜歡它，總覺得帶着它做好的帶魚好腥氣。

許多人都愛吃帶魚，但是很讨厭收拾帶魚，因為賣魚的啥魚都可以替你收拾，唯獨帶魚沒人管，需要自己買回來自己收拾！我跟老爸學的有一套能夠快速去除帶魚麟的方法，特别省事快速，跟大家分享一下哈！如果你有更快捷的方法也可以說一下我也學學。

成段帶魚怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）1

2用剪刀把魚鳍剪掉

成段帶魚怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）2

3用一塊足夠斜着放在水池子裡的案闆，上面鋪好帶魚，然後用鋼絲球輕擦魚身帶魚麟很輕松就掉了。（案闆之所以斜着放而不平鋪在水池子上，是因為這樣即使魚鱗被刮時也不會外濺到台面上，比較好清洗水池子。）

成段帶魚怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）3

4都刮完魚鱗以後把魚用水沖洗一下就幹淨了，案闆用洗滌靈刷洗完畢用開水燙燙就行。（這時帶魚也都化透了）

成段帶魚怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）4

5用剪刀從帶魚腹部這個洞這裡插進去往魚頭那方向剪開一口子，把魚頭剪掉。（這是帶魚的排洩口）

成段帶魚怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）5

6掏出内髒以後魚肚子裡的黑膜一定去掉，最關鍵的一點就是用剪刀把腹腔深處這裡也剪開，這下面有淤血一定要去掉，不然做好的帶魚會很腥。

成段帶魚怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）6

7沖洗幹淨後看着清爽多了吧？

成段帶魚怎麼處理（帶魚麟你都怎麼處理的）7

8洗幹淨的帶魚剁成小段，我喜歡粗細分開放保鮮袋裡冷凍保存，粗的紅燒，最細的幹炸着吃！

我喜歡一次收拾好幾條帶魚，完後分份冷凍，這樣想吃的時候就拿出來化一份，而且也不必總收拾腥腥的水池子了，收拾帶魚的案闆洗幹淨後用姜片擦擦再用開水燙燙腥味就沒了。用過的鋼絲球可以扔掉，也可以洗幹淨下次還用它。

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