通常說的五谷，是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，而我們習慣地将米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。
故通常認為，五谷是糧食作物的統稱。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、産量較低，一般都含有豐富的營養成分。
五谷雜糧的營養
營養學認為，最好的飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物；另一個是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。糧食也如此，隻吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、荞麥、高粱、燕麥等。
準媽媽喝五谷雜糧粥的好處也是很多的，懷孕的時候營養要能夠跟上，就更要講究一些科學的飲食，多喝一些粥很好，特别是五谷雜糧粥能夠補充身體需要的營養，讓寶寶更健康。
适合準媽媽的八寶粥
原料：
糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各适量。
做法：
1.将冬瓜條切丁。
2.将山楂糕切丁。
3.将糯米淘洗幹淨。
4.将糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。
功效：
此粥黏甜、味香、适口、易消化、含有碳水化合物和無機鹽，适合準媽媽食用。
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