豆汁是什麼味道?豆汁口味:酸、馊豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃,根據文字記載有300年的曆史豆汁是以綠豆為原料,将澱粉濾出制作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵産生的,具有養胃、解毒、清火的功效,下面我們就來聊聊關于豆汁是什麼味道?接下來我們就一起去了解一下吧!
豆汁口味:酸、馊。
豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃,根據文字記載有300年的曆史。豆汁是以綠豆為原料,将澱粉濾出制作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵産生的,具有養胃、解毒、清火的功效。
不要看豆汁兒其貌不揚,但一直受到北京人的喜愛,原因在于它極富蛋白質、維生素C、粗纖維和糖,并有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。
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