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烤紅薯跟水煮的紅薯誰熱量高

生活 更新时间:2024-12-28 10:16:14


烤紅薯跟水煮的紅薯誰熱量高(冬日高人氣烤紅薯)1

街頭烤地瓜

Hello,我是營養師怡文~

今天我想和大家聊聊一款人氣超高的冬日美食——烤紅薯!

感興趣的寶寶,就接着看下去吧~


「1」熱量并不低!

烤紅薯跟水煮的紅薯誰熱量高(冬日高人氣烤紅薯)2

紅薯品種有很多

紅薯的品種真的太多了,想要算熱量的寶寶,我建議你可以根據紅薯的含水量來進行粗估:

①口感偏水的紅薯:建議優先參考中國的熱量數據131kcal/100g;

②口感偏密實的紅薯:建議優先參考日本的熱量數據163kcal/100g。

烤紅薯跟水煮的紅薯誰熱量高(冬日高人氣烤紅薯)3

圖片來源:薄荷健康

像這樣一個大紅薯,即使以最低的熱量數據計算,也有425kcal(≈一頓飯)了!

「2」糖還蠻高的!

烤紅薯跟水煮的紅薯誰熱量高(冬日高人氣烤紅薯)4

圖片來源:薄荷健康

除了熱量不低之外,烤紅薯的含糖量也不低!

因為在紅薯的烤制過程中,大量的澱粉會發生變化,轉而變成我們需要尤其注意的糖!

這也是它吃起來那麼甜的原因呀~

「3」最好怎麼吃?

烤紅薯跟水煮的紅薯誰熱量高(冬日高人氣烤紅薯)5

圖片來源:薄荷健康

綜上來看,這款熱量和糖都不低的食物,真的不适合天天吃呢~

不過如果你真的太愛紅薯了,那我建議你可以把它當做主食來吃,大概一頓控制在 150 g就不用擔心熱量啦~


那紅薯烤黑了,能吃嗎?當然能!

因為紅薯變成焦黑狀,隻是因為糖分在高溫下發生了「焦糖化反應」,是不會危及健康的哦~

今天我們就在「評論區」裡聊一聊「你和紅薯的小故事」吧!

不知道你對紅薯有沒有什麼特殊情結呢?快來和大家分享關于紅薯的小趣事吧~

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