香菇瘦肉粥的具體做法?豬瘦肉60克,水發大米150克,水發香菇40克,姜絲、蔥花各少許,鹽3克,雞粉4克,胡椒粉少許,水澱粉3毫升,食用油适量,我來為大家科普一下關于香菇瘦肉粥的具體做法?以下内容希望對你有幫助!
豬瘦肉60克,水發大米150克,水發香菇40克,姜絲、蔥花各少許,鹽3克,雞粉4克,胡椒粉少許,水澱粉3毫升,食用油适量。
制作方法
(1)豬瘦肉切成片,香菇去蒂切成條;豬瘦肉片倒入碗中,放入适量鹽、雞粉、水澱粉,拌勻;倒入适量食用油,腌漬10分鐘至入味。
(2)砂鍋中水燒開,放入大米,淋入适量食用油,攪勻;燒開後,蓋上蓋,用小火煮30分鐘至熟;放入香菇,拌勻;倒入豬瘦肉、姜絲,拌勻。
(3)加入适量鹽、雞粉、胡椒粉煮約3分鐘至材料熟;最後撒上蔥花即可。
功能效用
本品具有滋陰潤燥、補虛養血的功效,适宜消渴羸瘦、乙肝、脂肪肝、肝硬化等病症患者食用。
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