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做涼拌雞爪的方法

生活 更新时间:2024-07-26 08:10:16

做涼拌雞爪的方法?主料:雞爪輔料:陳醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、鹽、胡椒、蒜米、蜜糖、雞精各适量,下面我們就來聊聊關于做涼拌雞爪的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

做涼拌雞爪的方法(最簡單的涼拌雞爪怎麼做)1

做涼拌雞爪的方法

主料:雞爪。輔料:陳醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、鹽、胡椒、蒜米、蜜糖、雞精各适量。

準備好食材,把雞爪洗幹淨,然後從中間斜着切開,把姜切片,蒜切碎。

燒水,把姜片放入水中,水開後放入雞爪,倒入适量米酒和鹽,煮5一6分鐘,然後關火撈出。

用涼開水反複沖洗幾次,直至雞爪變涼,然後放入蒜米,雞精(用少開水兌),生抽,再倒入陳醋約泡到雞爪一半

攪拌均勻後放冰箱,中途翻兩到三次,建議腌足12小時,非常脆口美味,哦,攪拌時要記得放酸辣椒,如果有麻油還可以加上一點。

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