香椿怎樣長期保存不壞?把從樹上摘下來的香椿芽或者是買回來的香椿芽,放在清水當中沖洗幹淨,洗好之後撈出來瀝幹水分,鍋裡加入适量的清水,開大火煮沸之後把洗好的香椿芽放在水裡汆燙一分鐘左右就可以了,這個時候我們就能夠看到香椿芽從剛開始的鮮紅色變成了綠色,這主要也是因為焯過水之後把香椿當中含有一些亞硝酸鹽的成分給去除掉了,這樣就能夠讓香椿吃起來更加的健康焯好水之後把香椿芽撈出來,放在涼水當中過涼,等到不燙手之後撈出來用手攥幹水分,現在小編就來說說關于香椿怎樣長期保存不壞?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把從樹上摘下來的香椿芽或者是買回來的香椿芽,放在清水當中沖洗幹淨,洗好之後撈出來瀝幹水分,鍋裡加入适量的清水,開大火煮沸之後把洗好的香椿芽放在水裡汆燙一分鐘左右就可以了,這個時候我們就能夠看到香椿芽從剛開始的鮮紅色變成了綠色,這主要也是因為焯過水之後把香椿當中含有一些亞硝酸鹽的成分給去除掉了,這樣就能夠讓香椿吃起來更加的健康。焯好水之後把香椿芽撈出來,放在涼水當中過涼,等到不燙手之後撈出來用手攥幹水分。
把焯過水的香椿芽分成合适的等分分别的用保鮮膜裝起來,放在冰箱中冷凍儲存。需要吃的時候拿出來一份提前解凍,然後按照想吃的做法就像烹饪就可以了,吃起來的口感一樣非常的鮮嫩美味,而且冷凍起來就算是放上一年也不用擔心變質的問題。
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